Unsere Genossenschaft

Dairygold ist Irlands führende Milchgenossenschaft im Besitz von Landwirten. Hinter dem Namen verbirgt sich ein maßgeschneidertes Käse-Angebot aus Irland, geeignet für die Zubereitung vielfältiger Speisen und Produkte.

Dairygold verarbeitet jährlich knapp 1,3 Milliarden Liter Milch zu hochwertigem Käse und Milchprodukten. Die größte Milchkooperative Irlands bezieht ihre Milch ausschließlich aus der Munster-Region im Südwesten, im County Cork, deren Natur sich durch grüne Täler und saftige Wiesen auszeichnet. Dank des milden Klimas grasen irische Milchkühe hier an rund 300 Tagen im Jahr im Freien an der frischen Atlantikluft.

Unsere Story

Das Geheimnis des einzigartigen, vollmundig cremigen Geschmacks der vielfältigen Dairygold-Käsesorten liegt in ihrer Herkunft, dem ‚Golden Vale‘ im Südwesten Irlands.

Hier grasen die Kühe fast ganzjährig draußen auf besonders kräftigen und saftigen grünen Wiesen, umgeben von frischer Atlantikluft. Sie liefern beste Milch und damit die Basis für die unvergleichlichen Käse-Produkte mit ihrer feinen Cremigkeit und sehr guten Schmelzfähigkeit.

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